ปัญหาที่ผู้สูงวัยถึง 1 ใน 3 ต้องเผชิญ คือ ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย1 (Sarcopenia) ทำให้การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลง โปรตีนจึงมีความสำคัญมากกับผู้ใหญ่วัย 40 ปีขึ้นไป และจะมีความสำคัญมากขึ้นในผู้สูงอายุ โดยผู้สูงอายุส่วนมากทานโปรตีนได้เพียง 50-70% ของความต้องการร่างกาย ทำให้ได้รับพลังงานและโปรตีนไม่เพียงพอ ส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อลดลง
เพราะเมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะสูญเสียกล้ามเนื้อมากกว่าการสร้างกล้ามเนื้อ จึงทำให้กล้ามเนื้อในร่างกายลดลงไปเรื่อยๆ แม้ว่าโดยปกติแล้ว มวลกล้ามเนื้อจะมีการสร้างและสลายตัวตลอดเวลา แต่เมื่อเรามีอายุ 40 ปีขึ้นไป ร่างกายจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อประมาณ 8% ในทุกๆ 10 ปี 2 และ เมื่อเรามีอายุ 70 ปีขึ้นไป มวลกล้ามเนื้อจะลดลงมากถึง 15% ในทุกๆ 10 ปี ซึ่งหมายความว่าตั้งแต่ช่วงอายุ 40-80 ปี มวลกล้ามเนื้อจะลดลงถึง 1 ใน 32 โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่ไม่ออกกำลังกาย และหากมีภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย จะส่งผลให้แขน-ขาลีบ 1 ทำให้การทรงตัวไม่ดี หกล้มบ่อย หรือ ลุกนั่งลำบาก นอกจากนี้การเจ็บป่วยต่างๆ ยังเร่งกระบวนการสลายมวลกล้ามเนื้อให้เร็วกว่าปกติ เช่น ผู้ป่วยที่นอนโรงพยาบาลจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ 5% ต่อสัปดาห์ และผู้ป่วยนอนพักฟื้น จะสูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อถึง 40% ในเวลาเพียงแค่ 6 สัปดาห์ 4 ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ
โดยปกติแล้ว ร่างกายคนเรามีมวลกล้ามเนื้อเป็นส่วนประกอบถึง 75%5 และ 3 ใน 4 ของมวลกล้ามเนื้อมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งมีบทบาทต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมากเพราะ นอกจากโปรตีนมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแล้ว โปรตีนยังมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดขาว เพื่อช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันตามปกติของร่างกาย ดังนั้น หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้ส่งผลเสียต่อร่างกายโดยเฉพาะผู้สูงวัย6
เราจึงควรให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพกล้ามเนื้อตั้งแต่ช่วงวัยหนุ่มสาว โดยการให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ครบถ้วน รวมถึงโปรตีนควบคู่กับการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ทานอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่ และเสริมด้วยอาหารสูตรครบถ้วนที่มี HMB และโปรตีนที่หลากหลาย มีส่วนช่วยลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อ ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ เพราะกล้ามเนื้อที่แข็งแรงจะช่วยให้ผู้สูงวัยมีการเคลื่อนไหวที่ดี อีกทั้งยังส่งผลให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และมีส่วนช่วยให้ฟื้นจากอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้เร็วยิ่งขึ้นด้วย
https://ensure.co.th/menu-health/complete-balanced-nutrition/supplementary-food-surgery
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น